Um pé na cozinha:
This research is a social and critical analysis of the longstanding history of Black women's culinary work in Brazil. The kitchen and the work carried out in this space are thought of as tools for understanding the hierarchies of Brazilian society, based on the life stories of Black women worki...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Tese |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Bồ Đào Nha |
| Được phát hành: |
Universidade de Brasília
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/20.500.14135/1021 |